鴻發家庭小菜

繼續Weekend行程....

衛奕信徑第五段終點是大埔公路,

順理成章到最就近的shampo吃糖水。

我們先到松記吃他們至愛的幻彩明珠,芒果琉璃,

再帶阿Dam到黃金及嘉頓附近的行山用品舖買行山褲,

順道菠蘿兩公婆帶我們再行幾個街口, 到基隆街吃補品。

這裡主要吃魚蝦蟹, 有人用原條石斑打邊爐, 也有羊肉煲,

更有家庭小菜, 但要提早下午預訂, 方便老板娘買餸煮飯。

是日菜式,當然是我們指定的醉雞及花膠!

足料醉雞煲, 湯滾後一次過放雞, 蓋好,

當聞到藥材及酒香, 湯滾雞靚, 此時雞肉剛熟, 滑嫩香口。

全隻雞上, 四人用, 可吃三轉, 再加花膠, 差點吃不完,

阿Dam無跟著來, 走寶了!

先來免費無味精老火靚例湯, 再加全隻醉雞窩, 一大碟花膠,

時菜白飯酒水, 大家估一估價錢? 每位不用$70... 說笑吧!

老街坊價果然與別不同, 這兒可說是另類私房菜。